• Welkom bij Timo’s Taste

    Catering voor iedereen. Vers, betaalbaar en gezond.

Wie ben ik?

Mijn naam is Timo Goedhart. Geboren in Delft, maar na 19 jaar aardig ingeburgerd in Brabant. Ik woon samen met mijn aanstaande vrouw Linda en onze hond Macho in Breda.

Wat heb ik gedaan?

Ik heb een bewogen leven gehad en mijn werkverleden is heel divers. Mijn liefde voor eten komt voort uit mijn tijd bij Keurslagerij Marco van Strien. Die passie is een hobby geworden, toen een beroep en nu mijn bedrijf.

Wat doe ik nu?

Voor iedere gelegenheid een passende maaltijdoplossing leveren. Of het nu maaltijden voor ouderen of mindervaliden zijn, een werklunch of een groot buffet, voor iedereen een betaalbare en eerlijke oplossing.

Waar sta ik voor?

Verse producten, van lokale ondernemers. Smaak, structuur en balans. Simpele, maar heerlijke gerechten. Gevarieerd eten uit mijn kleine, brandschone, professionele keukentje. Ik doe mijn best voor u, daar sta ik voor.

Echt eten heeft geen ingredienten, echt eten zijn de ingredienten -Jamie Oliver-

Als ik heel eerlijk ben heeft Jamie Oliver mij leren koken. Ik ben gezegend met het vermogen om dingen die mij interesseren, op te slaan als ik ze zie of lees. Op die manier heeft Jamie Oliver mij via de tv en kookboeken leren koken. Ik heb zijn passie overgenomen en zelfs de liefde voor Italiaans eten. Verder heb ik mijzelf alles aangeleerd.

“Koken is geen hogere wiskunde, maar een simpele som van goede ingredienten”

-Timo Goedhart-

Catering

U kunt bij ons terecht voor catering in alle vormen en maten. Of u nu een lasagne voor 10 personen wilt omdat u zelf niet wilt koken, of een luxe vlees/vis buffet wilt ter ere van een jubileum, wij maken voor u een passende offerte. Aangepast naar uw wensen, zodat u onbezorgd kunt genieten van heerlijk eten.

Maaltijdservice

Wij leveren 5 dagen per week maaltijden aan mensen thuis die niet meer zelf kunnen of willen koken. Voor een aantrekkelijke prijs kunt ook u, iedere dag, een verse maaltijd eten. Voor meer informatie kunt u op de onderstaande link klikken. U wordt dan doorgestuurd naar onze website die u alle info geeft over Beter Eten Voor Iedereen.

Culinair orakel

Voor antwoorden op al uw kookvragen kunt u natuurlijk altijd een email sturen. Voor hulp bij het plannen van bijvoorbeeld een bruiloft of een jubileum kan ik ideeën delen en recepten geven. Alles naar uw persoonlijke voorkeuren.

Prijzen en mogelijkheden

Onderstaande prijzen zijn voorbeelden. Voor iedere opdracht wordt een passende offerte opgesteld. U heeft dan ruim de tijd om aanpassingen te doen en na te denken over uw wensen. Het moet immers perfect zijn.

Vlees & Visbuffet

Een uitgebreid buffet met vlees, vis en salades zoals;

  • Een schaal met ambachtelijke vleessoorten van de beste leveranciers
  • Een schaal met vis, schelp en schaaldieren zoals huisgerookte zalm, grote garnalencocktail en als het seizoen er is, verse mosseltjes.
  • Vers gebakken, handgemaakte broden van een van onze topleveranciers. Met tappenade, pesto, alioli en kruidenboter. Allemaal vers uit eigen keuken.
  • Twee uitgebreide salades naar keuze. Bijvoorbeeld geitenkaassalade, griekse salade of een salade met eendenborst, maar alles is mogelijk.
  • Een huisgemaakte soep naar keuze. Ook hier is alles mogelijk. Of u nu een simpel, maar lekker groentesoepje wilt of een luxe vissoep met alles erop en eraan.
  • Warme gehaktballetjes in tomatensaus. Heerlijk als hapje bij het brood.
  • Witte en pure chocolademousse. Want bij een buffet hoort een dessert.

Aan dit voorbeeld is alles te veranderen, maar dit geeft goed weer hoe wij een mooi buffet voor ons zien. De beste producten, op een goede manier verwerkt tot een culinair geslaagd feest.

De kosten per persoon zijn € 24,50 voor dit complete buffet

Voor producten zoals kreeft, zeetong, truffel en oesters, waar een dagprijs voor geld, wordt in overleg een meerprijs gerekend. Als er een kleiner of juist uitgebreider buffet moet worden samengesteld verandert de prijs p.p. uiteraard. Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

Stamppottenbuffet

Heeft u mensen over de vloer, maar geen zin om te koken? Of bent u geen fan van ingewikkelde gerechtjes, maar meer van onze eigen Hollandse kost? Dan kunnen wij een heerlijke selectie aan stamppotten leveren. Allemaal uit eigen keuken met een bijpassend vlees of zelfs visgerecht. Vanaf 10 personen leveren wij voor € 9,50 per persoon, 3 verschillende stampotten naar keuze. Kies uit de onderstaande suggesties of bedenk uw eigen speciale stamp die wij dan voor u bereiden.

  • Zuurkoolstamp met spekjes, jeneverbessen en verse rookworst in jus
  • Spruitenstamp met gehaktballen uit de jus
  • Hete Bliksem met rundergehakt en stoofpeertjes
  • Rode Koolstamp met appeltjes en stoofvlees
  • Indische koolstamppot met rendang
  • Brandade met kabeljauw en paksoi
  • Hutspot met hachee
  • Spinaziestamp met chipolataworstjes
  • Bietjesstamp met lente ui en kipreepjes
  • Pompoenstamp met goulash
  • Andijviestamp met zachte schouderkarbonades
  • Boerenkoolstamp met zacht gegaarde varkenslapjes

Alle combinaties en suggesties zijn mogelijk. Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

Warme buffetten

Ook voor warme buffetten kunt u bij ons kiezen uit een ruim aanbod gerechten. Makkelijk geserveerd in warmhoudschalen. De onderstaande gerechten zijn maar een greep uit wat er allemaal kan. Heeft u zelf een gerecht dat u wilt serveren of staat er iets niet bij wat u had gewild? Wij passen het buffet compleet naar uw wensen aan. Dat is wel zo makkelijk en persoonlijk.

  • Aardappelpartjes met cajunkruiden
  • Aardappelgratin, aardappelpuree, rösti of minikrieltjes met boter en peterselie
  • Witte rijst, nasi of bami goreng
  • Kipsate, stoofvlees, hachee, goulash, hertenstoof, kipstoverij, rookworst, kipreepjes in chilisaus, biefstuk in ketjap of garnalen in zoetzure saus
  • Lasagne bolognese, moussaka, tagliatelle con ragu, pasta met zalm en spinazie, macaroni met ham/kaassaus, ovenpasta met worstjes en basilicum, spaghetti met gamba’s en lente ui
  • Varkenshaas in champignon roomsaus, babi pangang, gehaktballetjes in tomatensaus, tilapiafilet in kerriesaus, paella,
  • Ovenschotel met prei en gehakt, zalm en spinazie of gewoon een Provençaalse ratatouille

Wij kunnen tevens een passend koud buffet en/of een dessertbuffet leveren. Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

BBQ buffetten

Natuurlijk kunt u bij ons ook de beste BBQ bestellen. Met een ruime keuze aan producten heeft u altijd meer dan genoeg vlees om er een onvergetelijke avond van te maken. Onze producten komen enkel bij de beste slagerijen en traiteurs vandaan om de BBQ die onmiskenbare Timo’s Taste te geven. Onderstaand voorbeeld geeft goed aan hoe wij een geslaagde BBQ voor ons zien.
€ 19,50 p.p. vanaf 10 personen

  • Homemade Biefstuk spiezen
  • Homemade Kipfiletjes in Piri-Piri
  • Homemade Satéstokken
  • Homemade Gemarineerde Speklappen
  • Homemade Gemarineerde Schouderkarbonade’s
  • De BESTE worstjes
  • Homemade Gamba spiezen
  • Het BESTE stokbrood
  • 5 sauzen: Sate, Homemade Knoflook, Homemade Cocktail, BossBBQ, SuperSecretSauce
  • De BESTE Huzarensalade en Coleslawsalade
  • Huur van een grote BBQ en gereedschap om te bakken

Tevens kunnen wij voor u komen bakken. Heeft u geen zin om voor een grote groep mensen te moeten BBQ’en? Voor € 25,00 per uur heeft u een grillmaster tot uw beschikking. Neem contact op voor een passende offerte.

Hapjesbuffet

Bij een geslaagde borrel horen heerlijke hapjes. Met een selectie uit ons uitgebreide assortiment slaagt uw verjaardag, jubileum of borrel altijd.

  • Wrapjes met bijvoorbeeld zalm en roomkaas. Of met rosbief en pesto. Of zelfs geitenkaas en druiven. Alles is mogelijk.
  • Crostini’s, vers gebakken toastjes met tomatenchutney, geitenkaas, olijventappenade of hummus. De mogelijke combinaties zijn eindeloos.
  • Mozzarella, Cherrytomaat en Basilicum op een stokje. Vers gemaakt en besprenkeld met goede olijfolie.
  • Olijven en zongedroogde tomaten. Van goede kwaliteit en heerlijk bij een drankje.
  • Verschillende worstjes, ham en salami op een schaal. Van de beste slager en delicatessenspecialist.
  • Huisgerookte zalm, makreel, garnaaltjes en heerlijke paling. Met verschillende sausjes op een schaal.
  • Vers gebakken, handgemaakte broden van onze ambachtelijke bakker. Uiteraard met huisgemaakte kruidenboter.
  • Huisgemaakte stokjes kipsaté in warme satésaus.
  • Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus. Koud of warm te serveren.
  • Zoete, pikante kipstukjes in een heerlijke marinade. Los of op een stokje.
  • Gevulde eitjes, ham met meloen, soepstengels met spek, dadels met roomkaas, blokjes kaas, plakjes worst….enzovoort, enzovoort. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Neem contact op voor een vrijblijvende offerte

Dessertbuffet

Bij iedere geslaagde maaltijd hoort een verrukkelijk dessert. Of u nu van zoetigheid houdt, een bolletje vers ijs prefereert of graag wat hartigs eet na de maaltijd, wij hebben de oplossing. Kies uit het onderstaande assortiment uw ideale dessert buffet en verras uw gasten met een smakelijk einde van het feest.

  • Verschillende soorten ambachtelijk ijs. Zowel roomijs en sorbetijs komen uit de ijsmakerij van onze topleverancier. Alle denkbare smaken zijn mogelijk, want wij laten het ijs speciaal maken voor uw buffet. Geserveerd met verschillende horentjes.
  • Heerlijke sauzen uit onze eigen keuken. Denk aan chocolade, karamel, aardbeien, frambozen en citroensaus. Ook huisgemaakte nootjes en zelfs chocokrullen behoren tot de mogelijkheden.
  • Marshmellows, aardbeien, soepstengels, koekjes en kiwi. Allemaal heerlijk op een ijsje of gewoon als guilty pleasure in de saus dopen.
  • Pure chocolademousse, witte chocolademousse of hazelnootchocolademousse. Allemaal huisbereid.
  • Bavarois in verschillende smaken, van aardbeien en vanille tot kokos of mango
  • Panna cotta, crème karamel, crème brulee of gewoon lekker griekse yoghurt met walnoten en honing.

Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

Kinderbuffet

Voor de kinderen kunnen wij een feest op zich neerzetten. Hun eigen tafel met alles waar kinderen gek op zijn. Met natuurlijk een gezonde ondertoon. Kies uit het onderstaande assortiment heerlijkheden voor de kids.

  • Knakworstjes, huisgemaakte kipnuggets, kibbeling, gehaktballetjes, kipspiesjes, worstjes en mini hamburgers
  • Blokjes kaas, tomaatjes, augurkjes, salami, leverworst, komkommer, paprika en zilveruitjes
  • Mini broodjes met kruidenboter, alioli en roomkaas
  • Aardbeienlollie’s met warme chocoladesaus, appel op een stokje met karamelsaus, snoepspiezen, snoepspaghetti of een heel snoepbuffet
  • Huisbereid ijs van onze ijsleverancier. In alle smaken, van aardbei tot smurfenijs en straciatella. Met sauzen uit eigen keuken.

Als u zelf suggesties heeft gaan wij daar natuurlijk ook mee aan de slag. Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

Broodjeslunch

Iedereen heeft wel eens een saaie werklunch gehad met broodjes uit de vriezer en beleg van de groothandel. Niet bij ons. Ons brood halen wij dagvers bij de warme bakker en ons beleg bij 1 van de beste slagerijen van ons land. Zo merkt u dat zelfs een plak achterham iets bijzonders kan zijn. Kies uit de onderstaande belegsoorten en wij maken er een heerlijke en zeer diverse lunch van.

  • Jonge, belegen of oude kaas
  • Brie of emmentaler
  • Roomkaas of kruidenboter
  • Achterham, rookvlees, salami, brabantse metworst, leverworst, coburgerham, rauwe ham, boterhamworst, grillworst, kipgrillworst, gebraden gehakt of gegrilde kipfilet
  • Eisalade, tonijnsalade, kaassalade, bouillonsalade, vleessalade, kip-kerriesalade, kipsatesalade of beenhamsalade

De broodjes zijn hard/zacht, bruin/wit/meergranen, tijger/maanzaad/zonnebloempitten en desem. De broodjes zijn gemixed, maar naar wens kan het ook 1 broodsoort zijn. Helemaal naar uw specifieke wensen. Wij leveren de broodjes voor € 3,25 per stuk, met een minimale afname van 20 broodjes. Neem nu contact op voor een vrijblijvende offerte.

Foto’s van mijn gerechten

 

Neem contact met ons op

Website formulier Timos Taste